Wil­helm Tell ist bei uns nicht Natio­nal­held, son­dern eine Zucker­erb­sen­sor­te, die auch Kefen genannt wer­den. Es han­delt sich dabei um eine ein­jäh­ri­ge Erb­sen­sor­te und die jun­gen Hül­sen die­ser Sor­ten wer­den ganz, also mit der Hül­se, geges­sen. Daher kommt auch der Name «Man­ge tout», man isst eben alles…